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天下老乡@义乌丨约旦贩子穆罕奈德:用美食连起
中新网1月26日电(记者 戴晨)春节邻近,“年味”开端洋溢大巷冷巷。购美食、添新衣、携家带口走亲探友……到处都串起了热烈的氛围跟美妙的祝愿。
来自约旦的穆罕奈德在浙江义乌开了一家隧道的阿拉伯餐厅,他说,中东国度过节的时间会买新衣、走亲戚、发红包等。现在年,他会回安徽过年,跟中国亲人友人们一同渡过第一个“天下非遗版”春节。穆罕奈德说,过年要早一点回安徽,买菜、买牛羊肉、整理房间等。“咱们要部署买什么糖,部署红包,有小孩,亲戚来了,咱们还要给他们发红包。”
义乌,是低调的万国美食天堂。2024年“五一”假期,义乌作为网友心中“万国美食之都”火出圈。“十一”黄金周时期,义乌的本国餐厅更是多少乎都要排队取号。在义乌,能够品味到广为人知的日韩操持、印度菜、中东菜,味美又隧道的阿富汗菜、叙利亚菜、高加索菜,乃至非洲菜,可谓“舌尖上的一千零一夜”。
穆罕奈德在义乌生涯了20多年,“咱们餐厅共有超120名员工,30多位来自参加共建‘一带一起’国度。有的员工在店里待一段时光就去义乌市场经商了,有人学了本事返国开店,过得都不错。”穆罕奈德留神到,这些年,留在中国、留在义乌的本国人越来越多。
谈及在义乌的生涯感触,穆罕奈德屡次提到“机遇”这个词。他说,“义乌机遇良多,有人的处所就有买卖。”只有你充足勤奋,总有属于你的机遇。
用一家阿拉伯餐厅,为外地的本国人呈上熟习的故乡滋味,穆罕奈德说,当本国人来义乌洽购时,要让他们有家的感到。他的餐厅,恰是以“我家”(阿拉伯语:BEYTI)来定名,离开“我家”,能够吃抵家乡菜,在异国异域感触故乡的暖和。“这些年,来餐厅的门客从以阿拉伯工资主到越来越多元。除了义乌当地人,另有很多人特地从义乌市以外的处所赶来寻访厚味,感触差别的美食文明。”(完) 【编纂:胡寒笑】
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